Arrollado de carne, queso y bacon
Hice a la vez 2 , uno con carne de ternera y otro con carne de cerdo. Si quieres hacer uno, las cantidades de los ingredientes serían la mitad.
Arrollado de carne, queso y bacon
Hice a la vez 2 , uno con carne de ternera y otro con carne de cerdo. Si quieres hacer uno, las cantidades de los ingredientes serían la mitad.
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla y los 2 pimientos y echamos una pizca de sal. Esta cantidad de verdura es para hacer 2 redondos. Si quieres hacer uno solo la cantidad sería la mitad
- 2
En un recipiente echamos la carne de ternera, 2 cucharaditas de orégano, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de pimentón dulce De la Vera. También añadimos las guindillas si te gusta el picante. Mezclamos muy bien
- 3
Lo mismo con la otra carne de pollo. Mezclamos muy bien
- 4
Extendemos la carne en papel albal con la ayuda de una cuchara.
- 5
Añadimos el queso. En uno de ellos eché queso provolone y en el otro una mezcla
- 6
Echamos el preparado de verdura y repartimos para que quede igualado
- 7
Para enrollarlo, levantamos un poco el papel de aluminio y con ayuda de una pala de madera vamos despegando del papel y poco a poco enrollandolo
- 8
Una vez enrollados colocamos el bacon tal como se ve en la imagen
- 9
Dejamos el rollo cubierto
- 10
Horneamos 25 minutos a 180 grados a media altura
- 11
Cortamos el aluminio por la parte de arriba y volvemos a hornear 40 minutos.
- 12
Pasado este tiempo le damos la vuelta y horneamos otros 20 minutos. Tenga en cuenta que cada horno es diferente por lo que tenga cuidado. De vez en cuando lo sacaba para ir tirando el líquido que iba soltando.
- 13
El resultado es espectacular, ya me dirán
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