Longaniza a la Mistela
Pedro Javier Sanchez Martinez @cook_8379119
Impresionante sabor dulce como si fuera caramelo.
Longaniza a la Mistela
Impresionante sabor dulce como si fuera caramelo.
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén mediana (justo para que se cubran las longanizas con la mistela), la cucharada de aceite, las 2 de agua, las longanizas crudas y cubrimos todo con la mistela.
- 2
Llevamos a ebullición y bajamos a fuego medio, tapando con una tapa.
- 3
Vamos girando de vez en cuando las longanizas para que absorban por todas partes, cada 5 minutos.
- 4
Cuando la Mistela ya se haya reducido lo suficiente y se asemeje a un caramelizado, ya estará listo.
- 5
Nota: cuidado no despistarse con la reducción, porque si se consume mucho la Mistela, sabrá muy fuerte como un caramelizado quemado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Javier Sanchez Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/3598992
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Apasionado de la cocina, aunque a veces parezca un neófito de las técnicas culinarias.
Leer más Recetas similares
-
Longaniza sureña casera con puré de papas al ajillo y chucrut morado Longaniza sureña casera con puré de papas al ajillo y chucrut morado
#VivaChile #DelantalDorado23Estas longanizas las hice con pernil de cerdo, quedaron muy ricas. Mi receta para hacer las longanizas la puede encontrar en mi publicación de “Longanizas sureñas caseras”
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno
-
-
Riñones a la Mistela Riñones a la Mistela
Siguiendo con mi línea de platos sencillos y económicos, pero no por eso dejan de ser sabrosos y originales.Aquí os traigo unos deliciosos riñones con cebolla caramelizada con Mistela o vino dulce.
-
Longanizas encebolladas Longanizas encebolladas
#vegetal No había ido al súper y sólo tenía estas longanizas congeladas de hace tiempo. Así es que se hizo un arroz graneado y quedó muy rico como acompañamiento.
-
Carrilleras de cerdo con Pasas y ciruelas a la mistela Carrilleras de cerdo con Pasas y ciruelas a la mistela
Las carrilleras de cerdo tienen una textura muy fina cuando están bien cocinadas. Con esta salsa, que nos quedará dulce y melosa, nos chuparemos los dedos.
-
Caldillo de pollo y longaniza Caldillo de pollo y longaniza
Mi plato favorito, que no me puede faltar sobre todo en invierno.
-
Manzanas al horno con mistela Manzanas al horno con mistela
Una receta de casa, que la repetimos varias veces. Un postre dulce pero no empalagoso. GXL.
-
Conejo de caza a la mistela Conejo de caza a la mistela
Fácil , sencilla y rápida de hacer . Otra forma de disfrutar de un humilde conejo
-
Risotto con longanizas Risotto con longanizas
Un rico plato de arroz pegajoso con longanizas.
-
Foie con melocotones al caramelo de mistela Foie con melocotones al caramelo de mistela
Un entrante delicioso que se prepara en 10 minutos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/3598992
Comentarios