Pan dulce.!!! esponjoso y húmedo
Esta receta de pan dulce es lo máximo. Que logre con mucha práctica y esfuerzo después de haber experimentado de distintas formas, ingredientes y cantidades y tiempos. Después de haber producido más de un cascote incomible ja ja año tras año creo que logre hacer un pan muy rico ! Compartire con uds la receta que. A mi ahora no me falla y los resultados maravillosos .!
Pan dulce.!!! esponjoso y húmedo
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Barbii Reinike“Listos y cerrados” -
Barbii Reinike“Así quedo mi pan siguiendo tu receta 💕 muy rico y gracias por compartirla.” -
Luz Silva“Seguí la receta tal cual, me salieron 3 de 1/2 kg, no sale seco para nada. Yo lo que haría primero es activar la levadura porque no me levó nada fuera del horno. Riquísimo!!!!” -
Luciana Vestfrid“Me salieron 7 en moldes de 1/4 los decore con glaseado” -
Claudia Ré“Espectaculares! No veo la hora de probarlos!! 😋😋” -
marinajeremy“Salieron buenísimos!!!!Gracias por la receta!!!!”
Esta receta de pan dulce es lo máximo. Que logre con mucha práctica y esfuerzo después de haber experimentado de distintas formas, ingredientes y cantidades y tiempos. Después de haber producido más de un cascote incomible ja ja año tras año creo que logre hacer un pan muy rico ! Compartire con uds la receta que. A mi ahora no me falla y los resultados maravillosos .!
Paso a paso
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En una olla mezclar la harina con la levadura y sal.y azúcar
- 2
En un recipiente mezclar los huevos batidos la crema, agua y esencias.la miel o el extracto de malta
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Volcar lo líquido sobre la harina y mezclar con pala de madera hasta formar una masa espesa
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Y pegajosa.que no sea muy blanda, ni muy dura si es necesario agregar más harina o agua, dejar descansar y leudar un poco con una tapa o cubierto de naylon.
- 5
Agregar en este paso las frutas que elijas o chocolate picado
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Mezclar y amasar un poco con la pala de madera
- 7
Y repartir la masa en moldes de papel.un tercio de su capacidad o casi la mitad xke sube bastante hasta el borde la masa..a mi me salieron 3 de tres cuartos. Creo porque tenia moldes del año pasado. Hay que ir midiendo eso.
- 8
Dejar leudar el tiempo necesario yo lo deje toda una noche y los cocine tempranito.
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Cocinar en horno ya caliente y a temperatura media.para que no se arrebate y salga crudo.verificar con un palito así como se ve en la foto que este cocido y salga seco el palito, sino dejar un ratito más.x cada medio kilo aproximadamente se cocina media hora.el pan esta cocido cuando se pi cha con un palito y sale limpio
- 10
Para la cubierta.derretir fondant en el microo con un poquito de agua hasta que este derretido y cubrir enseguida los panes y adherir frutas para decorar
- 11
Y le agregue hilitos de chocolate derretido también por arriba.
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Aclaración. No deben soobrecocinsrse porque saldrán secos.no poner líquidos calientes.la masa tiene que quedar choclos. Lleva dos leudado
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