Pastel de carne 🍖 con papas gratinadas
Algo delicioso con varias especies aromáticas para un almuerzo familiar #recetadecarne esto rinde para cuatro platos alrededor
Pastel de carne 🍖 con papas gratinadas
Algo delicioso con varias especies aromáticas para un almuerzo familiar #recetadecarne esto rinde para cuatro platos alrededor
Paso a paso
- 1
En una olla colocamos la carne limpia ya estando caliente el aceite la colocamos para sellar y agregamos sal y comino a gusto
- 2
YA estando sellada le agregamos una hoja de laurel y agregamos dos tazas de agua hervida y una de vino blanco por 15 minutos
- 3
Por mientras hacemos el sofrito picamos el ajo en cuadritos pequeños junto con la cebolla y picamos la zanahoria cuadritos pequeños junto con el ciboullete y perejil para darle sabor
- 4
Ya estando listo agregamos la salsa de tomate por unos dos minutos
- 5
Retiramos la carne y empezamos a picarla ojalá sacarla cuando su centro esté enrojecida como en la Foto se termina de cocer con el sofrito
- 6
Mezclamos un poco de jugo que quedo cuando sellamos con el sofrito y la carne picada
- 7
Lavamos bien las papas y cortamos en medallones
- 8
La cocemos por 15 minutos y dejamos estilar
- 9
En pocillos colocamos 30 gr de mantequilla en cada pocillo y agregamos el pino de carne y encima los medallones de papas
- 10
Encima de ellos agregamos crema y un poco de orégano y encima para finalizar queso rallado al horno por 15 minutos y retirar
- 11
Listos para servir
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