Medialunas de manteca ☕🖒💪
Medialunas bien caseritas de manteca, un receta fácil y con un resultado muy bueno. Espero que prueben la receta y me envíen fotos de sus Medialunas! 😁🖒
Medialunas de manteca ☕🖒💪
Medialunas bien caseritas de manteca, un receta fácil y con un resultado muy bueno. Espero que prueben la receta y me envíen fotos de sus Medialunas! 😁🖒
Paso a paso
- 1
Hacer una esponja con la levadura, 1/2 taza de agua tibia, 1 cda de harina y 1 cda de azúcar. Revolver y dejar que leve. Unos 10 minutos
- 2
Mezclar la manteca pomada, azúcar, la sal, huevo, la cda de miel, la esencia de vainilla.
- 3
Luego incorporar la leche tibia, la levadura y mezcla bien. Después incorporar de a poco la harina hasta formar la masa.
- 4
Amasar hasta que quede un brillo liso y dejar descansar por 30 minutos
- 5
Desgasificar y estirar en forma de rectángulo para cortar las forma de medialunas.
- 6
Cortar los triángulos, ir enrollando las medialunas. Para los vigilantes dejarlas derechas.
- 7
Formar las medialunas y dejar 30 minutos hasta que dupliquen su volumen. Pintar con huevo y llevar a horno medio unos 25 a 30 minutos dependiendo el tamaño. Pintar con almíbar en caliente.
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PARA EL Almíbar: poner un poco de azúcar (2 cucharadas) y agregar agua sólo hasta humedecer. Llevar a hervor y apagar el fuego. Ojo que no se les pase porque se hace caramelo.
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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Olvidé sacar fotos del paso a paso, pero es muy fácil.Salen 35 medias lunas.
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Y hoy tenía ganas de comer dulce Argentino, y desde que viaje a Buenos Aires a ver a mis amistades de Cookpad Argentina 🇦🇷 que no los consumo, acá en Chile no se consumen tanto, así que le pedi esta receta a una genia que conoci @gramar09 y me enseñó hacer esta delicia, gracias linda no hay como un mate 🧉 y medialuna 🥐🇦🇷 es como si estuviera en sus tierras..💗 #juegoscookpad
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