Rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso de trufa

Name: Rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso de trufa
Yield: 2-3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 filetes pechuga de pollo; 3-4 lonchas jamón serrano; Queso de trufa Philadelphia (u otro); Aceite de oliva; 2 cucharadas salsa barbacoa; 4 cucharadas salsa de soja; 1/2 vaso vino blanco; Tomillo de limón

Marga @margacook

Zaragoza

Es una buena manera de comer unas pechugas de pollo jugosas y con fundamento.

Rollitos de pollo rellenos de jamón serrano y queso de trufa

Marga @margacook

Zaragoza

Es una buena manera de comer unas pechugas de pollo jugosas y con fundamento.

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Ingredientes

2-3 personas

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Paso a paso

1

Salar muy poquito los filetes ya que la salsa de soja así como el jamón serrano contienen mucha sal. Espolvorear la pimienta y el ajo en polvo por encima. Esparcir el jamón serrano y el queso.
2

Hacer unos rollitos y atarlos con un palillo.
3

Freírlos en una sartén con aceite de oliva por ambos lados.
4

Mientras tanto mezclar en un bol la salsa de barbacoa, la salsa de soja y el tomillo de limón.
5

Esparcer la mitad de la salsa encima de cada rollito.
6

Verter alrededor el vino blanco y dar la vuelta a los rollitos. Esparcer la salsa restante por encima. Evaporar el vino blanco.
7

Emplatar.
8

Bon appétit!!