Pulique de Res
Solo era un pequeño antojito. Y lo hice, me saliò riquísimo. Ahora lo comparto para que puedan ver.
Pulique de Res
Solo era un pequeño antojito. Y lo hice, me saliò riquísimo. Ahora lo comparto para que puedan ver.
Paso a paso
- 1
Corta la carne en trozos y lavar bien.. en una olla con 1 litro y medio de agua pon a cocer la carne agregando unas ramas de cilantro y sazonando con sal, ponerlo a fuego.
- 2
Mientras la carne se suaviza, y la papa pelàla y cortar en pedazos medianos lavar y cuando sientas que la carne ya se va suavizando sacar el cilantro, apartalo y agrega las papas o las verduras que prefieras.
- 3
Ahora a la licuadora el tomate, un poquito de achiote molido (esta a la par de los ajos)ajos cebolla y una bola de masa del tamaño de tu puño y agrega también el cilantro que sacamos de la carne.
- 4
Cuando esto se haya licuado perfectamente y la papa ya se haya cocido con la carne agrega la mezcla y mueve un poco para que se integre en el caldo.
- 5
Deja hervir unos minutos y si vez que esta espesito perfecto. Pero si aùn esta como el caldo agrega otro poco de masa desaciendo en un poquito de agua y añade. Deja que hierva c unos 5 min. Y listo a disfrutar. Espero les guste.
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