Lomo al roquefort
Esta receta se la dio un compañero de trabajo a mi marido y nos gustó tanto que la suelo preparar a menudo.
Lomo al roquefort
Esta receta se la dio un compañero de trabajo a mi marido y nos gustó tanto que la suelo preparar a menudo.
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite en una sartén, echamos un poco de sal al lomo y lo vamos friendo, un minuto por cada lado, reservamos en papel cocina
- 2
Quitamos aceite de la sartén y ponemos la mantequilla cuando se derrita ponemos la cebolla muy picadita y dejamos pochar a fuego lento
- 3
Una vez pochada añadimos la cuña de roquefort y dejamos que se derrita moviendo poco a poco que se mezcle bien con la cebolla
- 4
Enseguida ponemos la nata y las dos cucharaditas de BOVRIL(lo venden en cualquier súper o hiper)mezclamos bien, rectificamos de sal(aunque con el concentrado de carne queda en su punto)
- 5
Ponemos el lomo y dejamos a fuego bajo unos 10 minutos, moviendo de vez en cuando
- 6
Salteamos los champiñones y las patatas con un poquito de sal, pimienta, y perejil y acompañamos con el lomo y!! listo!! Queda muy rico!!
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