Una delicia!!!, yo lo acompañé con arroz al curry, para un contraste de colores.

Probando cosas nuevas

#chile sabroso, jugoso y delicioso quedo la mezcla de sabores de este pastel, le dejo la receta

Modifique la receta de Angelica V. Ya que las berenjenas están a la plancha sin freír y las papas tampoco las freí .. se fueron al horno

Se me ocurrió variar mi pastel clásico de acelgas y está vez ocupar espinacas, el sabor es simplemente divino. Pruebenlo.

Tengo 16 años y es mi primer plato que cocino solo, encuentro que mi resultado fue maravilloso sin tener mayor experiencia y sorprendí a mi madre.

#MiRecetario la combinación perfecta papas y camarones me encanta, es muy sabrosa esta receta como llenadora se las recomiendo queda muy suave al paladar.

La cocina tradicional chilena, siempre lo he dicho, es francamente deliciosa, no obstante, también pienso que podría ser más creativa si tuviéramos más imaginación y nos atreviéramos a innovar. No se qué piensan ustedes... lo cierto es que nos quedamos en la receta de la abuelita, la mamá, la tía, etc., como la única forma de preparar un determinado plato. Personalmente, me gusta probar sabores nuevos imaginando cómo quedaría ésto con aquello... por mis raíces, los embutidos simplemente me fascinan y las prietas es una de mis fascinaciones, no obstante, siempre las preparaba igual y las acompañaba con lo mismo ¡puré!... comencé a buscar nuevas ideas, nuevas formas de prepararlas y combinarlas hasta que casualmente, me topé con la receta que presento y que es sencillamente exquisita, la innovación está adentro, en la combinación de ingredientes que conforman el relleno y que cierran a la perfección. Esta preparación, pertenece a Tomás Olivera, destacado chef nacional que muchos recordarán por su participación en el programa de televisión Master Chef a quien doy las gracias por compartir este maravilloso plato y enseñarnos que en la cocina, se puede crear e innovar reafirmando el concepto de tradición.... ¡mucas gracias Tomás!, con tu permiso, presento tu exquisito y novedoso pastel a todos quienes deseen probarlo.... ¡que lo disfruten! y nuevamente ¡muchas gracias Tomás Olivera!... simplemente fascinante!!!

Preparación de baja complejidad, se utiliza el método de cocción asar al horno, saltear, hervir y corte en brunoise

Esta receta es sola la base, la idea es que uds la modifiquen a su gusto y la mejoren. Las cantidades varían según el tamaño de la fuente