Tarta de coco y dulce de leche

Name: Tarta de coco y dulce de leche
Cuisine: uruguayas
Ingredients: ---- masa; 300 g Harina; 100 g Almidón de maíz; 100 g Manteca; Vainilla; 2 Huevos; 250 g Azúcar; ---- crema pastelera; 1 huevo; 100 g Azúcar; 35 g Harina; 250 ml Leche; ---- otros; 250 g Coco rallado; cantidad necesaria Dulce de leche; cantidad necesaria Leche

Mdelicia Lu @cook_9683348

Canalones

Es especial porque gracias a ella me hice conocer en el mundo de la repostería

Tarta de coco y dulce de leche

Mdelicia Lu @cook_9683348

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Es especial porque gracias a ella me hice conocer en el mundo de la repostería

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Ingredientes

----masa
300 gHarina
100 gAlmidón de maíz
100 gManteca
Vainilla
2Huevos
250 gAzúcar
----crema pastelera
1huevo
100 gAzúcar
35 gHarina
250 mlLeche
----otros
250 gCoco rallado
cantidad necesariaDulce de leche
cantidad necesariaLeche

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Paso a paso

1

Cernir harina y almidón de maíz, formar corona y en el centro trabajar la manteca, vainilla y azúcar.
2

Agregarle los huevos de a uno integrando las harinas y por último la leche.
3

Después de terminado se lleva a la heladera unos 30 minutos envuelta en film.
4

Para la crema pastelera se lleva a hervir la leche, mientras en un bol se coloca la harina, azúcar y el huevo, se mezcla todo.
5

Luego se incorpora la mezcla a la leche y se va revolviendo para que no se forme grumos y no se pegue.
6

Se deja enfriar y se le agrega vainilla.
7

Cuando éste frío se le coloca el coco rallado, formando una pasta. Luego a la manga con pico rizado.
8

Se estira la masa en una mesada harinada para que no se pague, se coloca en la asadera.
9

Se coloca el dulce de leche y se le agrega la crema pastelera con el coco en manga.
10

Horno caliente unos 10 o 15 minutos.
11

Los ingredientes son para una asadera de 33 cm de largo por 23 cm de ancho.