Ensalada de col sencilla
Riquísima y sencilla. Genial como acompañante de carnes. En la receta original también lleva manzana rallada pero no me gusta echarle porque si no te la comes toda luego la manzana se oxida. Las cantidades van bastante al gusto. Podéis echar más o menos de cada ingrediente. Yo las que he indicado son para 2 acompañamientos de dos platos de carne.
Ensalada de col sencilla
Riquísima y sencilla. Genial como acompañante de carnes. En la receta original también lleva manzana rallada pero no me gusta echarle porque si no te la comes toda luego la manzana se oxida. Las cantidades van bastante al gusto. Podéis echar más o menos de cada ingrediente. Yo las que he indicado son para 2 acompañamientos de dos platos de carne.
Paso a paso
- 1
Arranca 3 hojas de col y pliegalas por los lados para que quede como un tubito y haz cortes finos en vertical, echalo en un bol
- 2
Pela y corta las zanahorias en tiras lo más fino posible y añádelo a la col y mezcla, si ves que fuera necesario añade más de cualquiera de las dos cosas.
- 3
Añadimos 3 cucharadas soperas y mezclamos, comprobamos di nos gusta la textura, si aún lo vemos muy seco añadimos más mahonesa y mezclamos, así hasta que este a nuestro gusto.
- 4
Es importante contar las cucharadas soperas que ponemos de mahonesa, porque por cada una que pongamos añadiremos otra de agua para rebajar la textura y que quede como una salsa.
- 5
Al final añadiremos DOS GOTAS CONTADAS DE VINAGRE. si no te gusta no le eches que así ya esta muy rica y si t gusta pero poco añade una gota, mezcla y prueba antes de echarle la segunda. Que si te pasas se estropea todo el plato.
- 6
Como ya he dicho la receta original lleva manzana rallada, si te gusta échale pero haz cantidad para comerlo de una vez ya que sino la manzana se oxidara.
- 7
CONSEJO: esta ensalada esta mucho más rica si la dejas reposar en la nevera un par de horas
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