Una receta muy rica y muy proteica para quienes son veganos (o no) ❤️❤️ #comidavegana

#RecetasDeFinDeMes tenía un caldo de cocción de alcachofas y se me ocurrió hacer esta sopa. Es de muy bajas calorías. Quedó muy buena y es simple. Vean cómo la hice. #comidavegana

Como siempre aprovecho las sobras salió este salpicón vegano muy nutritivo, pero sobretodo delicioso. Importante de destacar, es una excelente alternativa de comida de verano fría. De todas maneras es una comida contundente que puede ser plato único.

Quise hacer un plato del gusto de todos y que mi hija que sólo come verduras y cosas de mar pudiera comer y salió esta opción vegana que nos gustó mucho a todos. #comidavegana

Yo amo todos los vegetales que puse en la ensalada y juntos quedan deliciosos, además el huevo aporta tantos nutrientes a nuestro cuerpo y es tan rico 😋

#Mayonesa #Comida Vegana Necesitaba una mayonesa, pero no tenía huevos. Se puede hacer mayonesa con leche pero tenía un invitado intolerante a la lactosa. Entonces me acordé que alguna vez vi una receta de mayonesa con caldo de cocción de legumbres y decidí probar suerte. A mi familia le encantó. En una sentada a la mesa se fue más de la mitad de lo que preparé.

Es mejor usar harina con polvo de hornear así quedan suaves y esponjosas

Este delicioso pastel lo hago para complacer a mi familia porque mi hija y esposo no comen vacuno y mi hijo es vegetariano, de modo que siempre hago variaciones en las recetas para que solo tengan verduras. Este plato es muy nutritivo y lo recomiendo especialmente para las Fiestas Patrias porque deja a todos contentos y 'llenitos'.... Hoy la hice como 'ensayo' para el 18 de Septiembre porque la voy a volver a hacer, pero el 18 será compartida con mi mamita y una querida amiga que siempre nos acompañan en esta fecha, la haré el día anterior, para tener más tiempo para compartir y hacer otras cositas ricas ese día. De todo corazón... que lo disfruten...

Alubias blancas con verduras

Con la soja texturizada aunque igual es demasiada legumbre 🤔. Con la olla express recortamos el tiempo a la mitad.

Un buen sustituto de la carne son las legumbres. Y un plato de cuchara ahora apetece mucho 🥄🍲Con la olla express se acelera el proceso

A pesar de las altas temperaturas las legumbres son indispensables en la dieta, por eso decidí hacer una receta ligera y sana. Además, al ser las azukis orientales decidí poner algo típico de allí (soja y cúrcuma), que además tienen unas propiedades magníficas 👌.#salsadesoja #vegano #azukis #alubias #legumbres #especias #sanonaturalyfacil #singluten #sinlactosa #verduras #equilibrado