Guiso de arroz con pollo

Name: Guiso de arroz con pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tza arroz; 2 pechugas grandes; 5 fetas Panceta ahumada/salada; 1 cda aceite; 2 cebolla mediana; 1 morrone; 1 zanahoria; 1 papa/ 150 gr; 150 grm calabaza; 2 dtes ajo; 1 cda Extracto de tomate; 1 cdta Ají picante molido; 1 cda Perejil deshidratado; 1/2 cdta Romero; 2 hojas laurel; 1 cda al ras de Pimentón dulce; 1/2 copa vino blanco; 1 y 1/4 litro Caldo verduras; Sal.pimienta; Verdeo; Queso

MARTÍN M @cook_9780343

Curuzú Cuatiá Ctes. Arg.

Guiso de arroz con pollo

MARTÍN M @cook_9780343

Curuzú Cuatiá Ctes. Arg.

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 tzaarroz
2pechugas grandes
5 fetasPanceta ahumada/salada
1 cdaaceite
2cebolla mediana
1morrone
1zanahoria
1papa/ 150 gr
150 grmcalabaza
2dtes ajo
1 cdaExtracto de tomate
1 cdtaAjí picante molido
1 cdaPerejil deshidratado
1/2 cdtaRomero
2 hojaslaurel
1 cdaal ras de Pimentón dulce
1/2 copavino blanco
1 y 1/4 litroCaldo verduras
Sal.pimienta
Verdeo
Queso

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cortar todos los ingredientes armar la mis. Calentar el caldo
2

En una olla agregar acite calentar y agregar la panceta y no revolver hasta que dore
3

Rehogar ají picante, cebollas morrón perejil.
4

A FUEGO BAJO Agregar pollo y las verduras en cubos. laurel romero, piimenton, extracto y el vino...Sal
5

Agregar el caldo cocinar por 15 min según el tamaño.de los cortes.
6

Cocinar el arroz por 10 min a fuego medio y el restos del tiempo de cocción sin fuego.tapar y dejar reposar
7

Alinear con sal pimienta. Agregar el verdeo por último..