Esta es la receta de pesto que hacemos en casa, la saqué de Internet en una página de cocina italiana. (También aprendí a hacer los "verdaderos" espaguetis a la carbonara que no llevan nata, están en mi recetario).

En cuanto a ingredientes, veréis que uso "Queso pecorino". Es un queso de Italia que a veces hay en Lidl, pero si no tenéis podríais usar uno viejo de oveja. Otro de los ingredientes "sustituibles" son los piñones, se pueden poner en su lugar nueces de macadamia y el resultado varía muy poco.

Otra receta de cocina mediterránea que se usa en pasta, pizza, aderezo, ensaladas frías (siii) ... ☀️💛