Confit de pato con manzana y salsa de mango
Teresa Triñanes @cook_9778167
La salsa de mango es deliciosa sirve para carnes de caza, mariscos, pizzas, etc.
Confit de pato con manzana y salsa de mango
La salsa de mango es deliciosa sirve para carnes de caza, mariscos, pizzas, etc.
Paso a paso
- 1
Verter en una cazuela el muslo de pato confitado con su grasa y poner a fuego 10 minutos
- 2
Después añadir los dados de manzana limpios y sin piel y dejarlos cocer 5 minutos
- 3
Emplatar y espolvorear el azúcar por encima del pato quemar con un soplete para caramelizar.
- 4
Adornar la manzana con la salsa de mango y servir caliente.
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Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.
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