Confit de pato con manzana y salsa de mango

Name: Confit de pato con manzana y salsa de mango
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: Al gusto Salsa de mango; Al gusto Manzanas en dados; 1 confit de pato; Al gusto Panela o azúcar moreno

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

La salsa de mango es deliciosa sirve para carnes de caza, mariscos, pizzas, etc.

Confit de pato con manzana y salsa de mango

Teresa Triñanes @cook_9778167

(Boiro) Galicia

La salsa de mango es deliciosa sirve para carnes de caza, mariscos, pizzas, etc.

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Ingredientes

30 min

1 ración

Al gustoSalsa de mango
Al gustoManzanas en dados
1confit de pato
Al gustoPanela o azúcar moreno

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Paso a paso

30 min

1

Verter en una cazuela el muslo de pato confitado con su grasa y poner a fuego 10 minutos
2

Después añadir los dados de manzana limpios y sin piel y dejarlos cocer 5 minutos
3

Emplatar y espolvorear el azúcar por encima del pato quemar con un soplete para caramelizar.
4

Adornar la manzana con la salsa de mango y servir caliente.

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Teresa Triñanes @cook_9778167

miércoles 13 de diciembre de 2017 16:54

(Boiro) Galicia

Me encanta comer bien, hacer senderismo, la música y viajar es mi vicio. Hice tres cursos de cocina con los mejores chefs de Galicia y me entusiasmo haciendo recetas nuevas, inventadas por mi. Me apasiona la decoración.

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Pato Manzana Salsa Mango

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