Trocear los puerros y los ajetes y salpimentarlos. Pocharlos en mantequilla en una sartén tapada.

Mientras tanto darle un pequeño pase por el horno a la masa brisa que abremos extendido en un molde redondo de unos 30 cm de diametro y pinchado con un tenedor. A una temperatura de 200° C para que tome un ligerísimo color y se haga el fondo interno.

Batir los huevos y la nata con nuez moscada. Y mezclarlo con la verdura ya hecha y retirada del fuego.

Trocear el salmón y esparcirlo encima de la masa brisa que hemos sacado del horno.

Verter por encima la mezcla.

Poner por encima los tomates partidos por la mitad.

Y hornear a 200°C unos 20 minutos.

Bon appétit!!