Pizza Casera

Name: Pizza Casera
Cuisine: peruanas
Ingredients: --- Masa:; 200 g. Harina; 3 cdtas. Polvo de Hornear; 1 cdta. Sal; 1/2 Vaso Agua; 2 Cdas. Aceite; --- Relleno:; 100 g. Champiñones; 1 Cda. Mantequilla; 100 g. Jamón; 150 g. Queso Mozzarella o cualquiera que se derrita (Andino, Mantecoso, etc); 4 Tomates maduros sin cáscara; 1 cdta. Pimienta molida; 1 cdta. Sal; al gusto Pimiento en tiras; 1 cdta. Orégano; 2 Cdas. Aceite

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

Lima-PERÚ

La Pizza es mi debilidad, comparto con ustedes esta Receta espero les guste y la disfruten con los que más quieren. En la parte final encontrarán una extensa lista con diversas opciones de Pizzas con sus Ingredientes diversos, espero les sea de utilidad.

Pizza Casera

Veronica Cuadros @Veronica_Cuadros

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Ingredientes

--- Masa:
200 g.Harina
3cdtas. Polvo de Hornear
1cdta. Sal
1/2 VasoAgua
2 Cdas.Aceite
--- Relleno:
100 g.Champiñones
1 Cda.Mantequilla
100 g.Jamón
150 g.Queso Mozzarella o cualquiera que se derrita (Andino, Mantecoso, etc)
4Tomates maduros sin cáscara
1cdta. Pimienta molida
1cdta. Sal
al gustoPimiento en tiras
1cdta. Orégano
2 Cdas.Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Para hacer la Masa: Poner en un recipiente la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezclar usando una cuchara de madera. añadir poco a poco el agua y el aceite, remover bien hasta obtener una pasta bien fina. Sin dejarla reposar, extenderla en un molde de unos 25 cms. de diámetro, previamente untado con aceite. Aplanar bien.
2

Aparte calentar la mantequilla en una sartén. Limpiar y cortar en láminas los champiñones, y sofreírlos en en la mantequilla a fuego lento durante unos 10 minutos.
3

Cortar el Jamón y el queso en trocitos. Picar los tomates y esparcirlos sobre la Masa. Agregar encima los champiñones, el pimiento en tiras y espolvorear la sal y el orégano.
4

Echarle finalmente el aceite encima como en la base del molde en el que se horneará.
5

Colocar el molde en la parilla más baja del Horno.
6

Hornear a a 220 C durante unos 25 minutos y luego retirarla del Horno.
7

Nota: Uno puede preparar esta receta usando aceitunas verdes o de botija.
8

Y por supuesto también podemos añadirle muchos más ingredientes.
9

Espero se pongan manos a la obra y puedan disfrutar de una deliciosa Pizza hecha en casita.
10

Comparto con ustedes esta lista con diversas opciones de ingredientes que podemos usar a la hora de preparar Pizzas en Casa.
Americana:
Jamón, Aceitunas, Pimientos.
Napolitana:
Rodajas de Tomate, Orégano, Aceitunas, Pimientos.
Fugazza:
Cebolla blanca a la pluma, Orégano, Aceitunas y Pimientos.
Italiana:
Salame, Aceitunas y Pimientos.
Portuguesa:
Jamón, Salame, Chorizo, Lomo ahumado, Tocino ahumado (todo picado), Aceitunas, Pimientos.
Francesa:
Champiñones, Aceitunas, y Pimientos.
11

Tropical:
Jamón, Piña, Duraznos, Aceitunas y Pimientos.
Hawaiana:
Jamón, Piña, Aceitunas y Pimientos.
12

Vegetariana:
Champiñones, Espárragos, Aceitunas, Pimientos y Cebolla (opcional).
13

Calabresa:
Chorizo, Aceitunas y Pimientos.
Gaucha:
Carne de Res picada o molida, Chorizo, Cebolla blanca, Aceitunas y Pimientos.
Mexicana:
Cabanossi, Chorizo ahumado, Tocino ahumado, Cebolla, Aceitunas, Pimientos y una pizca de Salsa Tabasco.
Paulista:
Jamón inglés, Tocino ahumado, Salchicha Frankfurt, Hot-Dog de Ternera, Chorizo, Carne molida de Res, Cebolla blanca, Aceitunas y Pimientos.
Carioca:
Tocino ahumado, Salame, Chorizo, Jamón
Cerdeña:
Lomo y Tocino ahumados, Aceitunas y Pimientos.
14

Criolla:
Langostinos, Cebolla blanca, Aceitunas y Pimientos.
15

Atún:
Lomito de Atún en conserva, Cebolla china, Cebolla blanca y Pimientos.