Quiche de setas y bacon

Name: Quiche de setas y bacon
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Masa quebrada; Bacon; Setas; 3 huevos; 250 ml nata; Cebolla; Queso cuña; Sal; Pimienta; Aceite de oliva

Ainoa Doñas @ainoado

Almería

Una quiche es un tipo de tarta salada procedente de la cocina francesa . Se elabora principalmente por huevos batidos y crema de leche fresca mezclada con verduras y/o productos cárnicos con la que de rellena un molde de masa quebrada. Se cocina en el horno hasta que la “salsa” de huevo cuaje.

Quiche de setas y bacon

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Ingredientes

40’

4 raciones

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Paso a paso

40’

1

Primero extendemos la masa quebrada con cuidado (no os vaya a pasar como a mí). La colocamos en un recipiente redondo y La pinchamos con un tenedor y la metemos 5 minutos en el horno. Para que no suba es conveniente poner algo que pese y apto para horno.
2

Picamos la cebolla y la pochamos con una pizca de sal y aceite.
3

A continuación las setas
4

Y por último el bacon. Las cantidades de todos los ingredientes irán a nuestro gusto.
5

Cascamos los huevos
6

Añadimos la nata, la sal y la pimienta Al gusto
7

Y batimos
8

Ponemos los ingredientes en la masa
9

Y mezclamos bien. Cortamos el queso de cuña y lo ponemos por encima. Lo introducimos en el horno a 150 grados hasta que el huevo esté cuajado.
10

Sacamos y a disfrutar !