Magdalenas con corazón de chocolate y salsa de cereza
Con las cantidades de esta receta salen 3 magdalenas con moldes grandes (como la de la foto) y 8 con los moldes más chicos
Magdalenas con corazón de chocolate y salsa de cereza
Con las cantidades de esta receta salen 3 magdalenas con moldes grandes (como la de la foto) y 8 con los moldes más chicos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con una batidora eléctrica batir la manteca, el azúcar, el huevo, la harina y el cacao hasta obtener una pasta homogénea
- 2
Poner un poco de la pasta en los moldes (si usan los de papel ponganlos dobles y sobre una placa para horno), luego corten en trozos el chocolate y coloquenlos en el centro, añadan la pasta restante, recuerden no llenar hasta arriba el molde porque en el horno van a leudar, un poco más de la mitad está bien
- 3
Llevar al horno precalentado a 190° durante 20 minutos o hasta que vean que subieron y están esponjosas.
- 4
La salsa conviene prepararla antes que las magdalenas para que se pueda enfriar
- 5
Laven las cerezas, quitenles el cabo y cortenlas a la mitad para quitarles el carozo. Llevar a cocinar a fuego bajo en una olla con el resto de los ingredientes hasta que se consuma casi toda el agua. Dejen enfriar y luego pasen la salsa por una minipimer o licuadora
- 6
Para una presentación: antes de procesar la salsa saqué algunas cerezas, también rayé un pedazo de chocolate
- 7
Y luego quedó así, yo usé un chocolate duro y no se fundió tanto, si quieren que salga bien derretido cuando la corten usen uno blando para que en el horno se funda más. También se puede decorar con azúcar impalpable y una hoja de menta también queda bien en la presentación de postres 💕
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