Alitas de pollo en su salsa

la combinación de sabores poco comunes como el anís estrellado, hacen de este plato uno de los más finos al paladar.
Alitas de pollo en su salsa
la combinación de sabores poco comunes como el anís estrellado, hacen de este plato uno de los más finos al paladar.
Paso a paso
- 1
Lavamos secamos y despuntamos las alitas de pollo.
- 2
Llevamos el caldo a ebullición en una cacerola pequeña.
- 3
Incorporamos el pollo la cebolla y el jengibre y dejamos que hierva nuevamente.
- 4
Añadimos el resto de los ingredientes tapamos la cacerola y cocinamos a fuego lento 30 minutos.
- 5
Retiramos las alitas de pollo con una espumadera y acomodamos en una fuente.
- 6
Del caldo de cocción retiramos la estrella de anís, y con una mixcer procesamos el caldo y colocamos nuevamente en la cacerola y llevamos a fuego a que reduzca un poco.
- 7
Disolvemos la fécula en un poco de agua.
- 8
Incorporamos la fécula sin dejar de revolver hasta que espese.
- 9
Rociamos las alitas con la salsa y servimos.
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