Natillas caseras de naranja y canela
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Natillas caseras de naranja y canela
Paso a paso
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En primer lugar separamos medio vaso de leche y disolvemos la maizena.
- 2
A continuación ponemos el jugo de naranja a reducir.
- 3
En un cazo poner a calentar la leche con el azúcar, la ralladura y la rama de canela. Remover sin parar. Cuando rompa a hervir colar sobre la mezcla de yemas.
- 4
Volvemos a poner la mezcla a hervir a fuego suave. Cuando empiece a espesar añadir el zumo reducido y dejar que vuelva a espesar
- 5
Verter sobre los moldes, dejar que se atempere y guardar en el frigorífico un par de horas.
- 6
Podéis aprovechar las claras y decorar con un merengue italiano o simplemente con canela espolvoreada o un hilito de caramelo. Podemos añadir una galleta de canela también.
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