Garbanzos guisados con arroz y más cosas
No sabía qué cocinar, he echado una mirada a la despensa y con los ingredientes que tenía me ha salido este empedrado.
Garbanzos guisados con arroz y más cosas
No sabía qué cocinar, he echado una mirada a la despensa y con los ingredientes que tenía me ha salido este empedrado.
Paso a paso
- 1
En una cacerola con agua poner a calentar los garbanzos y el hueso de jamón.
- 2
Mientras, hacer un sofrito con la cebolla, los ajos, el pimiento (todo ello cortado en trocitos) Cuando esté a medias, añadir el tomate triturado; un poco después el beicon y, después, el chorizo (desgrasado en el microondas)
- 3
Cuando esté, añadir el sofrito a la olla en la que estarán los garbanzos ya cociendo.
- 4
Dejar cocer todo, a fuego medio/bajo durante unos 20 minutos. Quitar el hueso de jamón. Poner sal.
- 5
Añadir al guiso un par de puñados de arroz.
- 6
Dejar cociendo hasta que el arroz este hecho (unos 15 minutos) Rectificar de sal.
- 7
Pelar y picar el huevo cocido y servir.
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