Lentejas viudas (Olla Gm g)
Sin chorizo ni morcilla, libre de grasa, todo verdura.
Lentejas viudas (Olla Gm g)
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Victoria E Jiménez Motta“La receta la modifiqué un poco,le eché chorizo del pueblo,y un par de trocitos de panceta 😉, espero no te importe, gracias por la receta!😘😘” -
bzbarki“Riquísimas!!!” -
@tu_pinche“Como bien dices "libre de grasa" pero con todo el sabor. He separado unas pocas y he hecho a su hermano menor el empedrado. Yo lo he preparado para 140 comensales. 💯 Gracias”
Sin chorizo ni morcilla, libre de grasa, todo verdura.
Paso a paso
- 1
Echa un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y programa menú Sofreír. Cuando el aceite empiece a ponerse caliente, añade los ajos previamente picados y dorarlos. A continuación añade el pimentón, maréalo y, cuando veas que va a cambiar de color, vierte el sofrito (que puede ser pisto como ya lo expliqué en la receta que tengo de él).
- 2
Dale vueltas con un cucharón y, cuando veas que se ha mezclado bien, cancela menú.
- 3
Añade las lentejas, el agua, las patatas previamente cortadas y las zanahorias. Por último la sal al gusto (yo echo una cucharita de café por vaso de lentejas), pimienta y comino. NOTA:de agua se suele echar 3 vasos de agua por uno de lentejas pero a mi me gustan más espesas y le quito uno. Es decir aquí he echado 5 vasos de agua por 2 de lentejas
- 4
Programa menú Turbo/130°/15 min/P4 válvula cerrada. Cuando acabe despresuriza manualmente y sirve en el plato.
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