Primero comencé con el puré; después de pelar las papas y cortarlas en cuadritos las puse a cocer en abundante agua

Ya cocidas las papas vacie el agua y las deje en la olla en donde además agregué la mantequilla y comencé a batir

Ya molidas le agregue la crema de leche y seguí con la batidora

Además agregué un poco de Merkén para dar un toque de picante

Seguimos con el pollo arvejado en una olla ideal que sea a presión agregué un poco de aceite y comencé a dorar el pollo para darle sabor

Luego retire el pollo y deje el jugo en el cual comencé a freír la cebolla el pimentón y los ajos

A medida que avanzaba agregué unas hojas de laurel apio y especias y el pollo

Seguimos con el sofrito y agregamos agua la zanahoria cortada en rodajas y el vino

Dejamos en la olla a presión y pasados unos 15 minutos de estar cociendose destapamos para así agregar las arverjas en este caso utilice unas congeladas

Y para terminar dejamos cocer aproximadamente unos 10 minutos y servimos de inmediato