Chamorro de Cerdo Sonorense
Receta muy sencilla y Económica
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Chiles
- 3
Chamorros de Cerdo
- 4
Hervir los chiles hasta ablandar
- 5
Licuar los chiles con el ajo orégano, Sal. agregar 2 Cucharadas aprox. de agua donde se cocieron los chiles, hasta hacer una pasta aguada para untar
- 6
Preparar el chamorro en una hoja grande de papel aluminio
- 7
Untar la pasta de chiles cubriendo todo el Chamorro, salar al gusto
- 8
Sellar perfectamente, haciendo una ceja en las orillas para evitar escape el vapor
- 9
Colocarlos en un refractario y precalentar el Horno a 180 grados
- 10
Hornear por 2:00 aprox dependiendo del tamaño del chamorro
- 11
Checar cocción
- 12
Colocar ambos chamorro en el mismo refractario pero sin el Aluminio
- 13
Colocar las papas (previamente precocidas) champiñones y cebollitas cambray
- 14
Regresarlo de nuevo al horno por 30 min más
- 15
Listo !!! 😋😋😋 buen provecho
- 16
👨🏼🍳
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