Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas

Name: Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 zanahorias cocidas; 1 patata grande cocida; 4 dientes ajo; 1 cebolla cocida; 1/2 Calabacín rallado; 250 g. De albóndigas de ternera; 200 g. De coliflor rallada; 500 cc. De caldo de pollo o verduras; Sal; Pimienta negra; Perejil en polvo; Aceite de oliva

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

Quiero brindar este plato a Raquel y a Alheniel personas de las que copie rallar la coliflor para hacerla pasar por arroz.

Arroz de coliflor caldoso con verduras y albóndigas

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Tarragona.Tortosa

Quiero brindar este plato a Raquel y a Alheniel personas de las que copie rallar la coliflor para hacerla pasar por arroz.

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Ingredientes

5 raciones

2zanahorias cocidas
1patata grande cocida
4 dientesajo
1cebolla cocida
1/2Calabacín rallado
250 g.De albóndigas de ternera
200 g.De coliflor rallada
500 cc.De caldo de pollo o verduras
Sal
Pimienta negra
Perejil en polvo
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

Cortar la cebolla y la zanahoria. Pelar los ajos. Pelar la patata y cortar a tacos. Rallaremos el calabacín y la coliflor.
2

En una cazuela grande pondremos un poco de aceite de oliva.primero añadiremos los ajos pelados y rotos, después las verduras crudas la coliflor y el calabacín. Cuando esté sofrita. Agregar las albóndigas y dorar. Agregar la verdura cocida y troceada y mezclar.
3

Añadir el caldo y dejar cocer 10 minutos. Espolvorear sal, perejil en polvo y pimienta negra. Tapar.
4

Servir caliente. Buen provecho.

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jluiscaro63 @joseluis_63051819

sábado 03 de febrero de 2018 17:39

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

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Arroz De Coliflor Verdura Albóndiga

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