Pachamanca a la olla de yuca

Name: Pachamanca a la olla de yuca
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo arroz; 1 kilo pollo o res o cerdo empresas; 2 kilos yuca partida y perlada; 1 kilo habas; 1 cabeza lechuga; 1 bolsita Licuado de Huacatay, culantro y espinaca ajos licuado con pimienta comida; 1/2 taza chicha jora vino; 1 cabeza lechuga picada; al gusto Sal

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Pachamanca a la olla de yuca

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Ingredientes

1 kiloarroz
1 kilopollo o res o cerdo empresas
2 kilosyuca partida y perlada
1 kilohabas
1 cabezalechuga
1 bolsitaLicuado de Huacatay, culantro y espinaca ajos licuado con pimienta comida
1/2 tazachicha jora vino
1 cabezalechuga picada
al gustoSal

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Paso a paso

1

Sancoche y granee el arroz.
2

En una olla dorar bien el licuado de culantro, el huacatay, espinacas, el comino ajos; después añadir el vino y la chicha jora, dejar que dore muy bien y agregar 5 tazas de agua y hervir.
3

Luego agregar la carne y deje hervir por 15 minutos y agregar después la yuca, echar sal al gusto y las habas por encima y cubrir todo. Tapar bien para que sancoche al vapor todo (viendo puedes agregar agua para el jugo).
4

Servir el arroz con la pachamanca de yuca y su ensalada.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

jueves 08 de febrero de 2018 04:07

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Pachamanca Olla

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