Brownie de avellanas (a mi manera)

Vegetarianos y veganos @cook_11733499
Brownie de avellanas (a mi manera)
Paso a paso
- 1
Montamos las yemas con la mitad del azúcar.
- 2
Montamos las claras con la otra mitad del azúcar.
- 3
Calentamos en un cazo las coberturas, el mascarpone y la mantequilla. Mezclamos hasta tener una masa homogénea. Dejamos enfriar.
- 4
Juntamos la mezcla de yemas y claras y removemos de forma envolvente.
- 5
Añadimos la mezcla de chocolate a la mezcla de claras y yemas y removemos.
- 6
Añadimos la harina previamente tamizada y con las avellanas pasadas por esa harina. Removemos.
- 7
Ponemos la mezcla final en un recipiente engrasado.
- 8
Horneamos a 180 grados durante 20 minutos (o más dependiendo del ancho del brownie).
- 9
Dejamos enfriar o tomamos templado.
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