Verduritas al wok con pavo para diabéticos
Gracias a esta receta bajé mi azúcar en sangre y mi colesterol. Con la cantidad que os doy, pueden comer 2 personas. Antes la hacía con soja, pero la he sustituido por agua con curry. Os aconsejo comerlo con palillos, porque se tarda más y da más sensación de saciedad. Bon profit! Podéis ver mis recetas en Instagram en Disfrusano
Verduritas al wok con pavo para diabéticos
Gracias a esta receta bajé mi azúcar en sangre y mi colesterol. Con la cantidad que os doy, pueden comer 2 personas. Antes la hacía con soja, pero la he sustituido por agua con curry. Os aconsejo comerlo con palillos, porque se tarda más y da más sensación de saciedad. Bon profit! Podéis ver mis recetas en Instagram en Disfrusano
Paso a paso
- 1
Lavar bien el calabacín y la zanahoria y sin pelar cortarlo en tiras y con unas gotas de aceite darle unas vueltas en el wok
- 2
Añadir un vasito de agua con un poco de curry disuelto (se puede sustituir por un buen chorro de soja) y dar vueltas de vez en cuando para que no se queme
- 3
Mientras se hacen las verduras en el wok, cortar también en tiras los filetitos de pavo.
- 4
Tras unos 6 u 8 minutos, el agua de las verduras se habrá consumido. Apartad el wok del fuego y en una sartén pequeña con un chorrito de aceite dorad las tiras de pavo. Poned una pizca de sal, ajo picado y un poquito de curry. Tenedlo 2 minutos a fuego moderado.
- 5
Servid en 2 cuencos, mezclando verduras y pavo y acompañado de una buena ensalada. Bon profit! 😉
- 6
Ejemplo de presentación
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