Bundt de Remolacha y Chocolate Negro
Delicioso, superesponjoso y muy jugoso gracias a la remolacha, que no detectaréis ni aunque os digan que es uno de sus ingredientes y además le da un tono rojizo ideal para el Día de San Valentín
Bundt de Remolacha y Chocolate Negro
Delicioso, superesponjoso y muy jugoso gracias a la remolacha, que no detectaréis ni aunque os digan que es uno de sus ingredientes y además le da un tono rojizo ideal para el Día de San Valentín
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados y engrasa bien tu molde bundt con mantequilla o spray desmoldante.
- 2
Tamiza la harina, el cacao en polvo y la levadura.
- 3
Trocea el chocolate negro y ponlo en un cuenco al baño María para que se vaya derritiendo poco a poco.
- 4
Corta la mantequilla en daditos y añádela al chocolate caliente. Cuando se haya derretido la mantequilla incorpora el azúcar moreno. Remueve bien hasta que queden integrados todos los ingredientes.
- 5
Vierte el chocolate en un cuenco grande y déjalo enfriar un poco. Éste es el momento en el que comenzarás a añadir los huevos uno a uno. No añadas el siguiente huevo hasta que el primero no esté perfectamente integrado en la masa
- 6
Añade la harina y remueve hasta formar una masa homogénea. En este punto notarás que la masa queda muy espesa. No te preocupes porque al añadir el puré de remolacha cogerá la textura adecuada
- 7
Añade la remolacha en puré y continúa removiendoPoner el cuenco sobre la encimera y dejar enfriar un poco e incorpora los huevos 1 a 1 seguidos de la harina y la remolacha.
- 8
Vierte la masa en el molde siempre por el mismo lado y deja que ella sola vaya ocupando todas las partes del moldes
- 9
Coloca un trapo sobre tu encimera y golpea un par de veces el molde para eliminar las burbujas de aire que pudiera tener la masa.
- 10
Hornea tu bundt durante 50 minutos a 180 grados.
- 11
Una vez horneado y comprobado que está perfectamente hecho sácalo del horno, déjalo enfriar durante 10 minutos exactamente sobre una rejilla y a continuación desmóldalo. Te quedará PERFECTO.
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Con lo que te gusta preparar dulces y postres... ¡Espero que esta actividad te encante! La semana pasada estábamos con semana saludable y el aguacate y esta semana... ¡¡1ª Semana de repostería que inauguramos con recetas de #tiramisu!! Puedes compartir tu receta o recetas de tiramisú desde hoy hasta el 2 de mayo usando el hashtag #tiramisú o incluyéndola en la página del concurso. Un abrazo!!!María