Brochetas de atún fresco con salsa tártara
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Brochetas de atún fresco con salsa tártara
Paso a paso
- 1
Antes de preparar la salsa tártara, tenemos que tener los ingredientes a la temperatura ambiental, no fríos de la nevera.
- 2
Coloca en el vaso batidor el huevo en crudo, la yema de huevo cocido, sal, zumo de limón, la mostaza granulada y el aceite de oliva virgen extra. Monta la mayonesa con un brazo batidor.
- 3
Vierte la mayonesa en un bol y añade los pepinillos agridulces y el cebollino. Mezcla los ingredientes y rectifique de sal. Tapa y guarda en la nevera hasta que vas a preparar las brochetas.
- 4
Espolvorea los dados de atún fresco con orégano, sal y pimienta.
- 5
Encertar los dados de atún, pimiento rojo y los tomatitos cherry en los palillos.
- 6
Calentar una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Freír las brochetas por todos los lados.
- 7
Acompañar las brochetas con la salsa tártara en boles individuales. Aproveche!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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