Empanada de ternera con toque oriental
Paso a paso
- 1
Primeramente ponemos a macerar la carne con sal, pimienta, zumo de limón, salsa de soja, jengibre rallado, miel y perejil y reservamos en la nevera mientras preparamos el resto.
- 2
Precalentamos el horno a 200º (seguir indicaciones de la masa)
- 3
Ponemos en una sartén a dorar un poquito los champiñones, con el pimiento y la zanahoria rallada (y salpimentamos)
- 4
Cuando este medio doradito, añadimos la carne y lo mareamos todo junto, sin que llegue a cocinarse totalmente. Veréis que va saliendo su jugo
- 5
Extendemos la masa de hojaldre, rellenamos y damos forma al gusto. Pintamos con el huevo batido, orégano y si queremos colocamos unas lonchitas de queso Brie
- 6
Dorar al horno (según lo que se indique en la masa). Dejar enfriar y servir
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