Revuelto de espinacas y cebolla
Plato que combina dos tipos de cocciones al fuego y horno. No digo cantidades ya que cada uno tiene que elaborar a su gusto.
Revuelto de espinacas y cebolla
Plato que combina dos tipos de cocciones al fuego y horno. No digo cantidades ya que cada uno tiene que elaborar a su gusto.
Paso a paso
- 1
Cocer las espinacas (congeladas o naturales). Reservar
- 2
Partir la cebolla y los ajos. La cantidad dependerá si te gusta más la cebolla o espinacas.
- 3
En una sartén que pueda ir al horno, con aceite de oliva sefrien la cebolla y ajos. Fuego más bien suave. Cuando casi esta añadimos las espinacas.
- 4
Añadir sal, hierbas y el vino blanco.
- 5
Hornear a una temperatura de 200 grados sobre cinco minutos. Este paso es el más importante ya que igualará la temperatura de todos los ingredientes, consiguiendo un cuajado del huevo por igual.
- 6
Batir los huevos con sal y repartir entre los ingredientes y cuajar.
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