Comenzamos drenando los melocotones y desechando el almíbar (no lo vamos a utilizar)

Reservamos 4 mitades de melocotón para laminarlas y adornar la tarta.

En un procesador de alimentos o en una licuadora, batimos todos los ingredientes juntos, es decir, el azúcar, los huevos, yogures, maicena y resto de melocotones.

La crema resultante es bastante líquida, así debe de quedar, cuajará en el horno.

Se enmantequilla un molde redondo de unos 22cm y se añade toda la mezcla anterior.

Ahora con mucho cuidado ponemos las láminas de melocotón reservado por encima de la superficie de la mezcla, cuidando que no se hundan, también las guindas (opcional).

Llevamos al horno precalentado a 180°C durante unos 70min, con calor arriba y abajo. Se apaga el horno y se deja que se entibie dentro. Se pincela con mermelada por dncima para dar brillo.