En un bol poner los huevos la margarina el azúcar ralladura de limón esencia. Mezclar

Una vez mezclado todo... agregar la harina hasta obtener una masa que no se pegue

Reservar el molde enmantecado y con harina

Guardar la masa en el freezer de 10 a 15 minutos

Colocar en el molde... reservar un pedazo de masa para las tiras

Agregar el dulce de batata pisado o membrillo.

Colocar las tiras. Y ya esta lista para meter al horno de 30 a 45 minutos.

Retirar. Dejar enfriar... desmoldar.. y agregar ralladura de coco.. y ya esta lista para saborear...