Galletas de avena y plátano (sin harina/libre de gluten)

Name: Galletas de avena y plátano (sin harina/libre de gluten)
Yield: 20 galletas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 1/2 tazas avena integral multisemillas; 2 huevos; 2 plátanos maduros; 12 gotas stevia ó 1 cucharada de endulzante en polvo; 1/2 taza nueces picadas; 1/4 taza almendras picadas

Fonxy @cook_11853196

Temuco

Algo rico, sano y saludable, en poco tiempo de preparación, libre de gluten
PD: es más recomendable hacerlo en un bol jaj
PD2: si lo agregas en un pote de vidrio hermético, pueden durar hasta una semana

Galletas de avena y plátano (sin harina/libre de gluten)

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

20 galletas

2 1/2 tazasavena integral multisemillas
2huevos
2plátanos maduros
12 gotasstevia ó 1 cucharada de endulzante en polvo
1/2 tazanueces picadas
1/4 tazaalmendras picadas

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Moler los plátanos (con tenedor), ya que, si se muele en la licuadora, debido a la consistencia y la madurez, se puede perder mucho
2

Mezclar el plátano molido con el huevo, las nueces, almendras y el endulzante o stevia
3

Agregar la avena y mezclar muy bien hasta que quede consistente
4

Simultáneamente, preparar el horno, agregando dos gotitas de aceite a la lata del horno para que no se peguen las galletas (es más recomendable hacerlo con papel mantequilla pero que le vamos a hacer) y esparcir con una servilleta
5

Moldear las galletas a mano o con ayuda de una cuchara en la lata del horno
6

Colocar en el horno a 180°C por 15 a 20 minutos (aunque la mejor técnica es el ojímetro jaj)