Esta receta me la dio mi amiga Zaida Marchant. Y es absolutamente deliciosa. Tengo un damasco que este año se cargó tanto que regalé mucho damasco y tuve que hacer algo con el resto. Son chiquititos pero deliciosos. Ideales para hacerlos en conserva. Les cuento cómo lo hice. Ahh un detalle… así como los preparo quedan con un sabor único, como a amaretto, pues se hacen con su cuezco. Tiempo no toma en cuenta tiempo de enfriado de los frascos. Por ser conservas tampoco debería utilizarse antes de que transcurra al menos 2 meses para que tome ese sabor especial de que les hablé.

Aquí les comparto mi receta de croquetas de jurel de una forma dif. Es nuestra favorita en casa, ojalá les guste y la preparen no se arrepentirán las papas y la harina de avena suavizan el jurel y le dan un sabor muy especial 🍀

Una manera diferente de hacer mayonesa sin huevo, sin perder la cremosidad y con un sutil sabor a ajo, ideal para aderezar nuestras preparaciones.

Para usar en pizzas, sándwich, con albóndigas o bañar una pasta. Guárdala! Te juro, que te va a encantar!

Una receta sencilla, y a la vez, muy sabrosa que puedes usar como guarnición, en ensaladas, pizzas, sándwiches o en una deliciosa crema.

Muy fresca y de sabor ácido. Para acompañar todo tipo de preparaciones. Sobretodo pastas.

Esta es una clásica salsa argentina, sirve como aderezo para añadir al cerdo, es una buena combinación para los asados, ahora que viene las fiestas patrias y los asados, yo ya lo probé y es una bomba de sabor que también sirve para acompañar los choripanes. A prepararse ...uyyy

Sirve para acompañar todooooo! Con papas fritas, hamburguesas, nachos o lo que quieras 😋🔥 esta receta queda bastante picante, según cada gusto agregan más o menos rocoto ♥️

Yo la uso para tener el ajo listo cuando quiero cocinar, y para hacer cosas ricas como pan de ajo 🤩

Para ensaladas con un toque especial. Una rica combinación con toques dulces de la mostaza honey, un espectáculo de sabor simple y rápido.

A mi marido le gustan mucho los asados y acá en Chile, el Pebre es infaltable. Normalmente toma mucho tiempo hacerlo a mano. Picar todo chiquito toma su tiempo. Pero mi esposo me regaló una procesadora manual y resultó genial para este propósito. Ya nunca más me mato haciendo el pebre a mano...

#Mirecetario. En un plato muy popular en CHILE, sencillo, fácil de hacer, con pocos ingredientes y fácil de encontrar.Si tuviera que darle otro nombre a esta receta, le pondría "Capricho o antojo de embarazada" porque es uno de los antojos que más tuve a mediados de los 80´s al estar embarazada de mi amado hijo Toño y hasta el día de hoy lo como con el mismo agrado de aquella maravillosa etapa.En sus ingredientes lleva choritos o mejillones en su concha que le dan un sabor muy exquisito a la preparación. Se cocinan sobre un sofrito de cebolla y ajo molido o picado finito con verduras picadas en cuadros pequeños como zanahoria y pimiento morrón verde y rojo a la que se agrega el arroz, aderezadas con un poco de sal, comino y un poco de merquén en reemplazo de la pimienta, ya que el merquen le otorga un sabor especial a todo tipo de preparaciones que necesite un toque algo picante y de muy buen sabor.A medida que va avanzando en la cocción, se van abriendo los choritos/mejillones quedando el arroz cocido impregnados con todo su sabor y el del aderezo.