Sofreímos todas las verduras cortadas en trozos medianos y salpimentamos

Cuando lleven un ratito echamos el chorizo, el hueso de jamón y las legumbres. Yo compro un variado para esto que te venden al peso y trae un poquito de todo ya medio triturado, riquísimo!

Cubrimos de agua (se le puede añadir un poco de caldo de verdura o carne). Rectificamos de sal. Si falta agua no pasa nada se rectifica al final.

Desde que está a Max potencia lo dejamos 10 minutos en la olla rápida ( el tiempo es el mismo que el de las lentejas

Retiramos y trituramos. Buenísimo!