Merluza con cangrejos de río

Name: Merluza con cangrejos de río
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos merluza; 1/2 kilo cangrejos de rio; 1/2 pimiento rojo; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cucharada carne de pimiento choricero; 4 cucharadas salsa de tomate; 1 cucharadita pimentón picante; Harina; 1/2 vasito vino blanco

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Un pescado con infinitas formas de cocinar y en este caso con unos cangrejos de río

Merluza con cangrejos de río

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Un pescado con infinitas formas de cocinar y en este caso con unos cangrejos de río

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Ingredientes

2 lomosmerluza
1/2 kilocangrejos de rio
1/2pimiento rojo
1/2cebolla
2 dientesajo
1 cucharadacarne de pimiento choricero
4 cucharadassalsa de tomate
1 cucharaditapimentón picante
Harina
1/2 vasitovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos los cangrejos (yo en este caso los compre ya cocidos que también los venden)
2

Pasamos los lomos por harina, sellamos en un poco de aceite y reservamos
3

Pochamos la cebolla, el pimiento y los ajos. Añadimos 1 cucharada de harina, tostamos un poco y seguidamente el pimentón y el vino blanco
4

Echamos la salsa de tomate y el pimiento choricero
5

Cubrimos con agua y dejamos al fuego 15 minutos
6

Pasamos la salsa por el chino y metemos la merluza y los cangrejos
7

Dejamos 5 minutos tapado a poca temperatura y listo