Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo
¿Te gustan las Empanadas? Aquí te comparto Mi Receta de Empanadas Cortada a Cuchillo.
Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo
¿Te gustan las Empanadas? Aquí te comparto Mi Receta de Empanadas Cortada a Cuchillo.
Paso a paso
- 1
Cortar los Vegetales en Pequeños Cubos.
- 2
Cortar la Carne en Pequeños Cubos
- 3
Hacer 4 Huevos Duros (En una Olla Pequeña colocar Agua Fría C/N incorporar los 4 Huevos) dejarlos a Fuego Medio 8/12 minutos. Les dejo la Escala de Tiempo de un Huevo Hervido, ustedes lo dejan a su gusto. Luego Cortar o Picar los Huevos y reservar.
- 4
Una vez que esté todo cortado: Carne, Vegetales y Huevos. En una Olla añadir Aceite y verter la Cebolla (una vez Transparente) agregar la Carne, cuando tome color incorporar los Tomates y el Morrón. Revolver los ingredientes, colocar 1 Pizca de Sal. Una vez el Relleno que tenga el aspecto deseado, sacar del Fuego.
- 5
Verter el Relleno en una Fuente para que se entibie más rápido.
- 6
Una vez tibio el Relleno, sacar las Tapas de Empanadas Criollas y empezar a Rellenar, una vez rellenado hacer el Repulgue. Ir colocando las Empanadas Rellenas en una Fuente con Aceite.
- 7
En un Bowl agregar el Huevo y batir. Pintar las Empanadas.
- 8
Llevar al Horno y cocinar durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Sacar y servir.
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