Guiso de lentejas con chorizo y alcachofas🤪🤪🤪
Un día a la semana se tiene que comer legumbres, pues aquí os dejó esta receta tan sabrosa de lentjas😋😋
Guiso de lentejas con chorizo y alcachofas🤪🤪🤪
Un día a la semana se tiene que comer legumbres, pues aquí os dejó esta receta tan sabrosa de lentjas😋😋
Paso a paso
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Si las lentejas son de tipo verdinas, no hace falta que las tengáis en remojo muchas horas, solo una media hora para que se hidraten y reserváremos.
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En una sartén haremos un sofrito, con la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, las alcachofa, el chorizo. Una vez hecho añadiremos el brandy o el vino blanco, flamearemos y una vez evaporado el alcohol 🍷 echaremos las lentejas y 1/2 litro de caldo de pollo 🐔 o de carne 🥩, dejaremos una 1/2 hora a fuego lento hasta que estén tiernas las lentejas. Y a disfrutar con un buen vaso 🥃 de vino negro.
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