Codillo de ternera en salsa😜😜
A mi no me gusta mucho la carne 🥩 pero tenemos que comer al menos una vez a la semana. Pues bien el otro día descubrí esta pieza de carne tan barata y tan buenissssima, aquí os dejo esta receta para que lo podáis descubrir😋😜
Codillo de ternera en salsa😜😜
A mi no me gusta mucho la carne 🥩 pero tenemos que comer al menos una vez a la semana. Pues bien el otro día descubrí esta pieza de carne tan barata y tan buenissssima, aquí os dejo esta receta para que lo podáis descubrir😋😜
Paso a paso
- 1
Lo primero sal pimentaremos la carne 🥩. En una olla grande pondremos aceite y marcaremos la carne 🥩 hasta que se dore un poco, reservaremos
- 2
En el mismo aceite de freír la carne, pocharemos todas las verduras junto con el laurel y el tomillo, a fuego muy lento y muy bien pochadas. Una vez pochadas echaremos los pimientos choriceros daremos unas vueltas y añadiremos el vino o el brandy y flamearemos. Retiraremos y batiremos en una licuadora.
- 3
En la misma olla pondremos la carne y le echáremos la salsa obtenida de licuar las verduras. Cubriremos con el caldo de carne 🥩 y dejaremos cocer tapado a fuego muy lento unas 3 horas
- 4
Pasado el tiempo veréis que la carne se desprende del hueso y esta súper tierna y muy melosa.
- 5
Yo la acompañe con arroz 🍚 hervido y después frito con ajos y con la salsa por encima, no podéis imaginar lo qué sucedió en casa 🏠 fue un disfrute de sensaciones en boca 👄 buenisssimo😋😋😋😋
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