Terrina de pollo con jamón
Cada mes me compro la revista lecturas cocina, y fue verla y ver los ingredientes que llevaba y sabia que gustaría en casa.
Y ya que mi hija por la mañana hacia prácticas y por la tarde estudiaba que mejor que llevárselo en el tupper para comer, ya que la pobre no le daba tiempo de pasar por casa, y es algo que tanto se puede comer frío como caliente
#jugandoenlacocina
Terrina de pollo con jamón
Cada mes me compro la revista lecturas cocina, y fue verla y ver los ingredientes que llevaba y sabia que gustaría en casa.
Y ya que mi hija por la mañana hacia prácticas y por la tarde estudiaba que mejor que llevárselo en el tupper para comer, ya que la pobre no le daba tiempo de pasar por casa, y es algo que tanto se puede comer frío como caliente
#jugandoenlacocina
Paso a paso
- 1
Cocer 3 huevos durante 8 minutos, refrescarlos pelar y reservar.
Mezclar en un cuenco la el pollo picado el jamón york y la pechuga braseada en daditos, los pistachos y la nata. Salpimentar añadir tres huevos, un chorrito de aceite y las hierbas aromáticas picadas. Mezclar bien.
Untar con aceite un molde plum cake, cubrirlo con las lonchas de jamón dejando que sobresalgan. Rellenar con la mitad de la masa, añadir los huevos reservados y terminar de rellenar.
- 2
Cubrir con el jamón de los lados y hornear 1 hora a 180º. Una vez se haya enfriado reservar en la nevera hasta el día siguiente.
Fuente de la cual he hecho la receta:
Revista lecturas cocina.
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Mª José (tAstantelmón)
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