Crema de portobello con algas wakame
Esta salsa o crema da mucho juego en la cocina ya que podemos utilizarla para pastas, arroces, carnes etc... quitando el jamón nos queda un plato vegano por excelencia. #mirecetario
Crema de portobello con algas wakame
Esta salsa o crema da mucho juego en la cocina ya que podemos utilizarla para pastas, arroces, carnes etc... quitando el jamón nos queda un plato vegano por excelencia. #mirecetario
Paso a paso
- 1
Limpiar y trocear los portobello. Colocar en una sartén con un poco de aceite, tapar y dejar que se cocinen.
- 2
Mientras colocar en remojo las setas variadas y las algas wakame. Durante 15 minutos.
- 3
Colar resrvar el agua del remojo y colocar en la sartén la mezcla de setas con el alga wakame y remover, tapar.
- 4
A los 10 minutos añadir el agua donde estuvieron las algas y las setas, reducir a fuego vivo sin que llegué a secarse la sartén.
- 5
Añadir la leche evaporada y llevar a ebullición. Añadir harina de garbanzos y remover con un tenedor. Dejar reposar.
- 6
O como en este caso colocar en un taper. Buen provecho.
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