Tortilla espinacas y jamón con (claras de huevo solo)
En mi casa la tortilla, en todas sus variedades, nos vuelve locos, hoy he querido hacerla solo de claras, aprovechando que mi marido está a dieta y no puede comer muchos huevos con yema. Así que he añadido jamoncito un poco para darle un saborcito extra además de la cebolleta y ajo. Empezamos 😉
Tortilla espinacas y jamón con (claras de huevo solo)
En mi casa la tortilla, en todas sus variedades, nos vuelve locos, hoy he querido hacerla solo de claras, aprovechando que mi marido está a dieta y no puede comer muchos huevos con yema. Así que he añadido jamoncito un poco para darle un saborcito extra además de la cebolleta y ajo. Empezamos 😉
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla las espinacas en agua con sal. Cuando empiece a hervir las echamos, contamos unos seis minutos y ya estarán. Escurrimos y reservamos.
- 2
En una sartén con aceite, sofreímos una cebolleta cortada y pochamos.
- 3
Ponemos el jamón troceado, laminamos el ajito en el aceite y doramos sin quemar.
- 4
Ponemos las espinacas con la cebolla y jamón y damos unas vueltas para integrar sabores.
- 5
En un bol batimos las claras de huevo un poco de sal y ponemos las espinacas dentro.
- 6
En una sartén con un poco de aceite calentamos y echamos la mezcla de claras y espinacas. Doramos por ambas caras y ya la tenemos😊
- 7
Bon profit! Buen provecho!
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