Tortilla sin huevo de col y jamón
Ya hace dias hice esta tortilla, aprovechando que habia hecho col y me habia sobrado, ya no me acordaba y repasando fotos la he visto y voy a compartirla.
Tortilla sin huevo de col y jamón
Ya hace dias hice esta tortilla, aprovechando que habia hecho col y me habia sobrado, ya no me acordaba y repasando fotos la he visto y voy a compartirla.
Paso a paso
- 1
Cocer la col en agua y sal, hasta que esté bién blandita. Colarla, dejarla enfriar y rechazar el troncho.
- 2
Una vez bién escurrida, ponerla en un plato y chafarla con un tenedor.
- 3
Poner un poco de aceite en una sartén, poner el jamón cortado en trocitos pequeños hasta que esté transparente.
- 4
Incorporar el jamón al plato donde tenemos la col y mezclarlo todo bién.
- 5
Untar una sartén antiadherente con un poco de aceite y una vez esté caliente, poner la mezcla que hemos hecho. Con ayuda de una espátula, ir dándole forma redondeada de tortilla.
- 6
Cuando esté de un lado darle la vuelta al otro y proceder de igual manera, hasta que esté a nuestro gusto.
- 7
Servir caliente
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