Secreto con salsa de millo
El secreto de cerdo es una delicia. Una carne jugosa y rica como pocas. En este caso la hemos acompañado de salsa de millo (maíz) que le aporta un toque especial y original que contrasta muy bien con la carne. Si quieres empezar a salivar desde ¡ya! mira el vídeo: https://youtu.be/i69Dsql2XxA Y luego, si eso, te suscribes al canal!! Gracias!!
Secreto con salsa de millo
El secreto de cerdo es una delicia. Una carne jugosa y rica como pocas. En este caso la hemos acompañado de salsa de millo (maíz) que le aporta un toque especial y original que contrasta muy bien con la carne. Si quieres empezar a salivar desde ¡ya! mira el vídeo: https://youtu.be/i69Dsql2XxA Y luego, si eso, te suscribes al canal!! Gracias!!
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las piezas de carne y las marcamos, vuelta y vuelta, en una sartén con aceite de oliva
- 2
Las metemos en el horno precalentado a 180°, calor arriba y abajo, durante una hora. A la mitad de cocción les damos la vuelta y le echamos un chorrito de vino
- 3
Hacemos la salsa: en la misma sartén, salteamos el millo
- 4
Añadimos el azúcar y removemos.
- 5
Incorporamos la nata y la guindilla y rehogamos diez minutos todo junto
- 6
Trituramos la salsa y pasamos por un chino
- 7
Cuando la carne esté, ya podemos servirla acompañada de la salsa
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