Ñoquis de arroz cocido sin tacc con salsa 👍😉👏👏👏
Esta receta se la dedico a Karla de recetas fáciles con Arroz.. Que se la copié de ella... Gracias Genia!!!
Ñoquis de arroz cocido sin tacc con salsa 👍😉👏👏👏
Esta receta se la dedico a Karla de recetas fáciles con Arroz.. Que se la copié de ella... Gracias Genia!!!
Paso a paso
- 1
Preparación de la masa: En una multiprocesadora o robot de cocina colocamos las 6 tazas de arroz blanco. Trituramos hasta formar una masa lisa y homogénea.
Luego agregamos, el orégano, la sal, el huevo, la yema y el aceite. Batimos e integramos todo.
Volcamos la masa sobre la mesada y, poco a poco, agregamos el almidón y la harina de arroz. Mezclamos y amasamos hasta obtener un bollo bien firme que no se pegotee en las manos.
- 2
Dividimos la masa en pequeños bollos. Tomamos 1 bollo y estiramos formando bastoncitos (o chorizos).Con un cuchillo cortamos los ñoquis de 2 cm. de diámetro..
- 3
Cocción de los ñoquis: Tomamos una olla, llenamos 2/3 con agua y llevamos a fuego medio. Cuando el agua comience a hervir echamos los ñoquis adentro. Cocinamos hasta que floten. Finalmente los escurrimos y a disfrutar
- 4
Para la salsa es rápida. Primero corté y reghogué la cebolla cortada chica, le agregué el pimiento y por último los tomates peritas cubeteados, condimenté y deje que se cocinara, le puse, sal, pimienta, ají molido y pimentón dulce..
- 5
Cuando la salsa ya estaba le agregué los ñoquis ya pre cocidos... los terminé de cocinar en la sartén con la salsa.. Serví, agregué queso rallado y a disfrutar!!
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