Paso a paso
- 1
La pescadera limpiara bien la cola y partira en dos lomos abiertos la cola (nos traemos la espina)
- 2
Lavamos bien las almejas y secamos
- 3
Ponemos el rape con la espina en el Lekue, salpimentamos echamos un chorrito de aceite y lo ponemos al microondas 3 minutos
- 4
Pelamos los ajos, los cortamos, freímos y cuando estén dorados echamos las almejas.Cuando se abran las salpimentamos y reservamos
- 5
En la misma sartén añadimos un poquito de aceite y freímos la cayena partida, añadimos las gulas y doramos
- 6
Emplatamos:las gulas, el rape en medio, las almejas alrededor y rociamos con el caldo de las almejas y los ajos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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