Pescada con almejas y gulas
Hoy vamos a seguir con la costura y para la receta he elegido las almejas y pescada. Un plato con mucho sabor
#DelantarDorado23.
Pescada con almejas y gulas
Hoy vamos a seguir con la costura y para la receta he elegido las almejas y pescada. Un plato con mucho sabor
#DelantarDorado23.
Paso a paso
- 1
Ponemos las almejas en agua con sal para que suelte la arena. Hacemos la pescada rodajas. Y descongelamos las gulas.
- 2
Con la cabeza y cola de la pescada he hecho caldo. Luego lo voy a utilizar, el resto lo guardo.
- 3
Mientras vamos a freír la pescada con sal y pimienta. Y reservamos.
- 4
En el mismo aceite freímos los ajos.
Escurrimos y lavamos las almejas. Cuándo tenemos los ajos dorados ponemos las almejas.
- 5
Cuándo pempieza abrirse echamos la harina y tostamos un poco. Ponemos el vino, dejamos que evapore y ponemos el caldo.
- 6
En 2' ponemos la pescada, y gulas dejamos unos minutos que se consuma el caldo. Tiempo suficiente para que se abra las almejas y se haga las gulas.
- 7
Picamos unas ramas de perejil fresco.
Espolvoreamos y dejamos 1' más
- 8
Listo! Así de buena se ve esta pescada con almejas y gulas.
- 9
Servimos y a comer!
Las almejas hechas con las pescada quedan riquísimas y si ponemos unas gulas rematamos.
Buen provecho!!
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